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La comunidad hispana celebra la salud familiar en el día inaugural “Celebra tu salud”

Hispanic Health Fair May 2022

Docenas de familias hispanas acudieron al salón de baile de Gettysburg College el domingo para el primer “Día de celebración de la salud”. El evento, patrocinado por Collaborating for Youth, Wellspan, Casa de Cultura y Amerihealth Caritas, incluyó una carrera de obstáculos, una casa hinchable y juegos para niños, así como manualidades, yoga, danza y entrenamiento físico. También estaban disponibles las mamografías proporcionadas por Wellspan y las vacunas pediátricas contra el COVID, las vacunas de refuerzo contra el COVID, el control de la presión arterial y los exámenes de azúcar en la sangre proporcionados por el Departamento de Salud de Pensilvania. El evento también se llenó de mesas atendidas por organizaciones locales que brindaron información para ayudar a las personas a mejorar su salud mental y física. “Mi objetivo era volver a imaginar un evento que se llevaría a cabo todos los años antes de Covid”, dijo la coordinadora de alcance comunitario latino Grace Bushway del Centro de Servicio Público de la universidad. Bushway colaboró ​​con el educador de salud de Wellspan Yeimi Gagliardi y otros para crear el evento. Gagliardi dijo que su misión es concienciar a todos sobre los recursos a los que tienen acceso y asegurarse de que su salud física y mental sea una prioridad. Gagliardi dijo que las comunidades de inmigrantes a menudo desconocen los recursos en su comunidad y sus derechos con respecto a los servicios, por lo que evitan buscar ayuda. A través de eventos como estos pueden recibir la información que necesitan para recibir la atención médica necesaria. Gagliardi se enfoca en enseñar a las personas cómo acceder a servicios como atención médica, servicios de traducción y servicios de transporte para satisfacer sus necesidades de atención médica. “Tenemos la suerte de tener dos centros de salud calificados por el gobierno federal aquí en el condado de Adams que brindan servicios a cualquier persona, independientemente de su origen étnico o estado legal”, dijo. “Si alguien está buscando más información sobre el cuidado de la salud, siempre puede comunicarse conmigo y puedo indicarle la dirección correcta. También soy miembro del Grupo de trabajo de servicios para latinas vinculado con el condado de Healthy Adams y realizamos una reunión de Zoom los jueves por la noche para difundir nueva información. Para unirse a estas reuniones de Zoom, todo lo que tiene que hacer es enviarme un correo electrónico y le enviaré el enlace”, dijo Gagliardi. Se puede contactar a Gagliardi en Ygagliardi@wellspan.org. Una lista completa de las organizaciones que participaron en el día de la salud: Head Start del condado de Adams, banco de alimentos de PA central, grupo de trabajo de salud y nutrición para niños, colaboración para la juventud, danza y acondicionamiento físico, HACC, universidad comunitaria de PA central, salud del condado de Adams, programa de trabajadores agrícolas de Keystone, Luv Yourself Yoga, programa de educación para inmigrantes IU5, PA Departamento de Salud, Pathstone, Centro de Recursos para inmigrantes de PA, ProtectPA, The Gleaning Project, VIDA Charter School, YWCA Hanover Safe Home y WellSpan Mobile Mammography.

El pequeño restaurante Tacos Monarca trae grandes sabores a Gettysburg

En la esquina de las calles West Railroad y Carlisle en Gettysburg, donde alguna vez operó Subway, ahora hay un pequeño restaurante mexicano. El restaurante se llama Tacos Monarcas por las mariposas monarca que migran desde Canadá a los bosques de Oyamel en Michoacán, México. Michoacán es el estado natal de los propietarios Jimena y Louis González. Desde la comida hasta el ambiente, Tacos Monarca está profundamente influenciado por México. “Nuestro objetivo es traer los mismos sabores de México para acá”, dijo Jimena, y es por eso que su restaurante está detallado con todo México. La decoración del restaurante se basa en gustos y diseños que se encuentran comúnmente en la ciudad natal de los propietarios. Sus recetas son auténtica comida mexicana que puedes encontrar fácilmente en todo México. Es común en muchos restaurantes mexicanos en los EE. UU. Cambiar las recetas tradicionales para atender a las personas que viven aquí. En el proceso, la receta original se convierte en un plato completamente diferente. Entonces, cuando las personas piden algo como un taco, no obtienen uno auténtico. Jimena y Louis se enorgullecen de su comida y cultura. Disfrutan la idea de compartir su amor por su cultura y comida con los demás. Su amor por la comida tradicional los empuja a servir solo platos auténticos que no se alteren de sus recetas originales. Sus salsas caseras hacen que las recetas sean exclusivamente suyas, pero mantienen las recetas lo más cerca posible del original. Jimena dijo que le preocupaba abrir un restaurante durante la pandemia, una época en la que muchos restaurantes estaban cerrando. Pero Tacos Monarca solo ha tenido ventas consistentes desde su apertura. Jimena atribuye su éxito a la dedicación de sus clientes. Si bien hay clientes habituales de la ciudad que a menudo cenan o piden comida para llevar, algunos clientes viajan lejos para comer sus platos. Jimena dijo que a menudo tienen clientes que viajan hasta dos horas de distancia solo para probar su deliciosa comida auténtica. Los González son residentes de Gettysburg desde hace mucho tiempo y siempre han tenido un profundo deseo de abrir un negocio aquí. “Fue una sorpresa”, dijo Jimena. “Estábamos pensando en ello, pero todavía no estábamos buscando un lugar para comprar o alquilar. Entonces alguien nos habló de este lugar. Hablé con el dueño y me dijeron que sí, porque solía trabajar aquí en Subway como hace ocho años ”. La coincidencia casi parecía el destino para la pareja. Decidieron que, en lugar de esperar más, se arriesgarían. “Le dije a mi esposo que quería tener un negocio, no solo un restaurante”, dijo Jimena. Ella está interesada en expandir su negocio, no solo a diferentes ciudades, sino también a abrir otras tiendas aquí en Gettysburg. Los González tienen grandes aspiraciones, pero por ahora están enfocados en cimentar su restaurante aquí en Gettysburg. La hermana de Jimena, Edith García, claramente cree en el sueño y la dedicación de su hermana, ya que se tomó un año sabático fuera de la escuela para ayudar a Tacos Monarca a comenzar. García es actualmente un estudiante universitario que asiste a una escuela en México. Aunque no asiste a una escuela de artes culinarias, siempre ha sido una aspiración suya formar parte de una cocina profesional. Lo más probable es que regrese a la escuela pronto, pero Jimena dijo que siempre habrá un lugar esperando en Tacos Monarca si decide regresar. Tacos Monarca también ofrece pizzas y sándwiches. Comer, recoger o recibir a domicilio. Puede encontrar Tacos Monarca en 11 W. Railroad St. en Gettysburg.

Casa de Cultura otorga $ 55,500 en becas a 28 estudiantes locales

Read in English Los ganadores de las becas Beatrice and Sigfried Lowenthal Scholarships for First and Second Generation Immigrants y sus familias se reunieron en el pabellón en el campus de Gettysburg College el jueves por la noche para celebrar la entrega de $ 55,500 en becas a 28 estudiantes. El evento, organizado por la Casa de Cultura de la universidad, incluyó una ceremonia de premiación seguida de una comida comunitaria. Ana Lopez-Martinez del programa de educación migrante habló sobre sus servicios y los cursos de preparación universitaria de Casa de Cultura. Los estudiantes ganadores incluyeron a los que recién comienzan su experiencia universitaria como estudiantes de primer año, así como a los que terminan sus títulos. Tres de los ganadores asistirán a Gettysburg College. La subdirectora del Centro de Servicio Público de la universidad, Brenda Reyes-Lúa, felicitó a los estudiantes y dijo que era importante que los padres y los estudiantes se tomaran el tiempo para hablar entre ellos sobre cuestiones relacionadas con la educación superior. Lúa también compartió información sobre una nueva subvención que la Casa de Cultura había recibido para trabajar con el Centro de Recursos de Inmigración de Pensilvania (PIRC) para proporcionar exámenes de naturalización gratuitos para los miembros de la comunidad elegibles y la importancia de convertirse en ciudadano de los EE. UU. Y poder votar en los distritos locales y estatales. y elecciones federales. La beca está financiada por la Fundación Acts of Random Kindness (ARK), el Instituto Mexicano de los Mexicanos en el Exterior (IME) y el Consulado Mexicano y administrada por la Casa de la Cultura. Las solicitudes para las becas del próximo año estarán disponibles el próximo mes de mayo en el sitio web de la Casa de Cultura. Las solicitudes para las becas del próximo año estarán disponibles el próximo mes de mayo en el sitio web de la Casa de Cultura. Los ganadores y sus escuelas son:

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